河北石家庄井陉县孙庄乡洛阳村
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凡天下事吃排第一:四大名谷

发布时间:2013-12-31 08:28:52     阅读:158 举报

 

      从前要找到一种粮食,既为贵族所喜,又为百姓所好,那就要数小米了。

 天生万物,独厚五谷,五谷之中以粟米为佳。粟米又称小米,春种秋收,得天地之气最全,土气最厚,为脾之果,最养脾胃。

很难想象,古人称之为“百谷之长”的小米,是由四野遍地的狗尾巴草驯化而来,既养先天之本——脾胃,又养后天之本——肾脏,成粥后的粥油,古人美其名曰“代参汤”。

山东金乡小米,与河北蔚县桃花米、山东龙州小米、山西沁州黄小米并称中国四大名谷。

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